因為養豬特殊的周期性，每半年對于養豬業來說是一個非常重要的節點！養豬業的上半年與下半年，有時能呈現兩種差異巨大的風向，如今6月已過，豬場動力網特別盤點2021年上半年重要的豬業信息，并對下半年做出“三大趨勢”的判斷。

一大事件

       回顧養豬業走過的2021年上半年，對整個行業影響最大、最為深遠的事情，應該只有一件——生豬產能基本恢復！今年已發生的其它大事件，幾乎都是基于“生豬產能恢復”的大背景之下，包括壓欄大肥、行業虧損、國家收儲等等。

       農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力表示，我國原定的生豬生產恢復的三年任務目標已經提前完成，如截至今年5月底，全國能繁母豬存欄量已相當于2017年年末的98.4%，生豬存欄量相當于2017年年末的97.6%。

       生豬產能恢復對于整個國家的民生來說是一大好事，不過卻也導致養豬業于6月整體陷入虧損當中，如今大家都是頂著巨大的營收壓力在養豬。農業農村部也表示，養豬高利潤的時代已經過去。不過國家也不會放任養豬業長期虧損，因為行業這種情況不僅不利于養殖業，同樣也有害于國家的糧食安全、國民的菜籃子保障。希望通過行業的發展、國家的調控，養豬業最終能達到“合理穩定的利潤”區間。

兩大政策

1、《非洲豬瘟等重大動物疫病分區防控工作方案（試行）》

       自2021年5月1日起，全國正式實施分區防控，全國共分為北部區、東部區、中南區、西南區、西北區等5個大區，按照“防疫優先、分區推動，聯防聯控、降低風險，科學防控、保障供給”的原則，對非洲豬瘟等重大動物疫病實施分區防控。

       實施分區防控，對于中國防控如非洲豬瘟等重大疫病仍舊至關重要，在動力網6月參加的“東部豬業產業戰略發展高峰論壇”上，東部大區5省1市的養豬協會、專家、企業家齊聚一堂，均高度認可分區防控的積極意義。

       因為非瘟病毒的傳播途徑多樣，并且還沒有疫苗可以批量使用，再加上我國消費者均有吃鮮肉的習慣，所以分區防控不僅是符合國情的，更是必要的！其實早在2019年的時候，廣東、福建、江西、湖南、廣西、海南等中南6省（區）就已經展開了分區防控的試點，取得了防非和穩產的顯著成果！

值得重視的是，分區防控不僅利于防控非瘟等疫病，而且還有利于“產銷平衡”，由大區內部調配豬肉供需，從而穩定豬肉供給與價格。

2、《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》

       2021年6月2日，國家發改委會同有關部門印發《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》。

       在《預案》當中，最受大家關注的一點應該就是調整了預警區間，如果豬糧比價連續3周處于5∶1~6∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到5%，或能繁母豬存欄量連續3個月累計降幅在5%~10%時，則發布二級預警；如果豬糧比價低于5∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到10%，或能繁母豬存欄量連續3個月累計降幅超過10%時，發布一級預警。

      《預案》中還特別規定，當一級預警時要立即啟動收儲。故而到了7月上旬，中央就已連續啟動兩次凍豬肉收儲，其中第一次最終收儲17000噸，第二次收儲13900噸，總計30900噸。我們發現在最新的《預案》中還豐富了預警的指標，除了有“豬糧比價”的指標以外，還有“能繁母豬存欄量變化率”以及“36個大中城市精瘦肉平均零售價格”，新增這兩大指標一是為了增強預警的前瞻性，一是為了綜合消費者的因素。

養豬業三大趨勢

1、規模化加速，供需趨于平衡

       在非瘟爆發以后，國內養豬業迎來了一輪轟轟烈烈的洗牌，大量小散養殖戶無奈退出，各種形式的規模豬場如雨后春筍般出現，并且大集團、大公司的擴張也行也體現得淋漓盡致。

       據上市公司公開數據統計，2021年牧原、溫氏、正邦、新希望、天邦、大北農、傲農、天康、唐人神、金新農等10大養豬巨頭的出欄計劃就高達1.44億頭，僅僅是這10大豬企的出欄占比就達到了全國2021預計出欄量的22%！

       雖然說“豬價下行”影響了各大企業的擴張速度，但截至整個行業的規模化發展已經加速，據農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員辛國昌透露：我國生豬產業轉型升級的步伐加快，齊總規模養殖快速發展，規模豬場從去年年初的16.1萬家增加到目前的18萬家，規模豬場的新生仔豬數同比增長58.8%。

       規模化豬場的迅速發展，確實為我國生豬產業做出了巨大貢獻，截至目前全國的生豬產能已基本恢復，供需逐漸趨于平衡，從下方長江期貨統計的數據表格可知，2021年豬肉的需求量預計為5159萬噸，供應量為5197.05萬噸，缺口已經縮小到2.05萬噸！豬肉供需已整體趨于平衡向的發展。

2、行業虧損持續

       豬肉的供應雖然飽和了，全國豬肉市場的價格也普遍受到消費者認可，但養豬業卻因“豬價過低、成本過高”而于4月開始逐步陷入虧損當中，直至6月整體陷入虧損。

       7月14日牧原、正邦、金新農、正虹科技、唐人神等上市豬企發布了2021年半年度業績預告。預告顯示牧原上半年歸屬上市公司股東的凈利潤94億—102億元，正邦科技上半年虧損12億—14.5億元，金新農2021年半年度歸母凈利3000萬—4000萬元，正虹科技半年度歸屬于上市公司股東的凈利潤為-1億至-9000萬元，唐人神2021年上半年盈利1.7億—2.3億元。所有上市豬企的盈利均大幅下滑，折射出來行業上半年整體的虧損風向。

       而且對于許多成本控制不佳的養豬場來說，這種虧損可能是持續性的，據農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力透露：按自繁自育模式測算，我國生豬產業6月份才開始進入整體虧損，而且生豬產能還在恢復，行業的冬天還沒有來，豬價依然會處在一個趨勢性的下行通道，養殖場戶要有充足的心理準備。

       也就是說，行業的一個虧損不僅是上半年的現象，同時也會在下半年持續相當長一段時間。

3、降本增效，行業升級

       對于整個養豬業而言，高利潤的時代已經過去，這一方面是行業的持續發展所導致，另一方面也是因為豬肉的消費量已經銳減——從2000年至2020年，豬肉在我國肉類消費中的占比從66%降到了53%，跌幅高達13%！

       生豬產能大漲，同時消費總量銳減，對我們養豬業也提出了更高的要求。首先擺在大家面前的一道難題就是“降本增效”，行業在非瘟以后正式迎來了第二輪的轉型升級。同時這也意味著中國養豬業的未來是很光明的，畢竟豬肉一直都是中國第一大肉類消費品，而且隨著生物安全、適度規模化、降本增效的不斷升級發展，養豬業正朝著可持續健康發展的道路大步邁進。